肉糜蒸蛋

“鸡蛋中含有丰富的 富含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁、核黄素、DHA和卵磷脂等人体所需的营养物质，营养专家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。”
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肉糜蒸蛋的用料

主料

鸡蛋 2只 鸡蛋 2只

辅料

生姜 少许 生姜 少许

配料

鸡精 适量 鸡精 适量
白糖 少许 白糖 少许
酱油 少许

肉糜蒸蛋的做法

#肉糜蒸蛋的做法图解2

步骤1

准备好原料。
#肉糜蒸蛋的做法图解3

步骤2

肉糜洗净沥干水分。
#肉糜蒸蛋的做法图解4

步骤3

葱姜剁碎。
#肉糜蒸蛋的做法图解5

步骤4

加入肉糜中，再加入酱油，料酒，白糖，鸡精。
#肉糜蒸蛋的做法图解6

步骤5

一个方向搅拌上劲。
#肉糜蒸蛋的做法图解7

步骤6

鸡蛋打开加适量的水，少许盐打散过筛加入肉糜里面。
#肉糜蒸蛋的做法图解8

步骤7

盖上保鲜膜大火蒸十分钟。
#肉糜蒸蛋的做法图解9

步骤8

淋点香油就可以。

肉糜蒸蛋的烹饪技巧


蒸蛋羹的时间不要太长，以免蒸老。 -使用的厨具：蒸锅、煮锅

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/ 9   肉糜蒸蛋的做法步骤

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