草莓雪媚娘


所属分类： 糕点   小清新  

草莓雪媚娘的用料

主料

糯米粉 250g 糯米粉 250g
黄油 90g 黄油 90g

辅料

淡奶油 400g 淡奶油 400g
草莓 适量

草莓雪媚娘的做法

#草莓雪媚娘的做法图解2

步骤1

少许糯米粉炒熟备用。
#草莓雪媚娘的做法图解3

步骤2

玉米淀粉和糯米粉混合一起。
#草莓雪媚娘的做法图解4

步骤3

加入纯牛奶。
#草莓雪媚娘的做法图解5

步骤4

搅拌均匀至无干粉状态。
#草莓雪媚娘的做法图解6

步骤5

上锅大火蒸25分钟左右，中途需要搅拌一下，防止底下部分没蒸熟。
#草莓雪媚娘的做法图解7

步骤6

蒸好后趁热加入黄油，借助硅胶铲翻拌均匀，再带上手套揉匀。
#草莓雪媚娘的做法图解8

步骤7

揉好的雪媚娘皮放入冰箱冷藏两小时左右。
#草莓雪媚娘的做法图解9

步骤8

草莓洗净后擦干水份。
#草莓雪媚娘的做法图解10

步骤9

淡奶油加入白砂糖打发至干性。
#草莓雪媚娘的做法图解11

步骤10

取一小面剂揉圆后沾上手粉防粘手。
#草莓雪媚娘的做法图解12

步骤11

擀成圆形。
#草莓雪媚娘的做法图解13

步骤12

舀上适量奶油，放上一个草莓。
#草莓雪媚娘的做法图解14

步骤13

包起捏紧后再整一下型。
#草莓雪媚娘的做法图解15

步骤14

冷藏后的成品。
#草莓雪媚娘的做法图解16

步骤15

成品。

草莓雪媚娘的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 16   草莓雪媚娘的做法步骤

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