【徽菜】：蛋黄豆腐


所属分类： 热菜   家常菜   小清新   徽菜   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐   晚餐   名菜  

【徽菜】：蛋黄豆腐的用料

主料

咸蛋黄 适量 咸蛋黄 适量
红彩椒 适量

辅料

香葱 适量 香葱 适量
盐 适量 盐 适量
姜末 适量

【徽菜】：蛋黄豆腐的做法

#【徽菜】：蛋黄豆腐的做法图解2

步骤1

将内酯豆腐切小块，放入淡盐水中浸泡5分钟。
#【徽菜】：蛋黄豆腐的做法图解3

步骤2

香葱、姜、彩椒洗净切成末，咸鸭蛋黄切成小丁。
#【徽菜】：蛋黄豆腐的做法图解4

步骤3

锅中火上少许油烧热，下入葱姜末煸香。
#【徽菜】：蛋黄豆腐的做法图解5

步骤4

倒入咸蛋黄，略炒一下。
#【徽菜】：蛋黄豆腐的做法图解6

步骤5

随即倒入高汤，烧开。
#【徽菜】：蛋黄豆腐的做法图解7

步骤6

倒入豆腐块、调少许盐，改至中小火烧至入味。
#【徽菜】：蛋黄豆腐的做法图解8

步骤7

调少许白胡椒粉提味。
#【徽菜】：蛋黄豆腐的做法图解9

步骤8

撒彩椒碎丁、香葱碎、淋少许香油即可入盘上桌。

【徽菜】：蛋黄豆腐的烹饪技巧


上传我做的这道菜

【徽菜】：蛋黄豆腐的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   【徽菜】：蛋黄豆腐的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜