白萝卜虾仁馅饺子

“冬天的萝卜鲜美的,包饺子好吃,加入虾仁特别鲜,多汁美味的。”
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白萝卜虾仁馅饺子的用料

主料

面粉 500g 面粉 500g
虾仁 100g 虾仁 100g

辅料

15ml 15ml
鸡精 5g 鸡精 5g
小葱 2g 小葱 2g

白萝卜虾仁馅饺子的做法

#白萝卜虾仁馅饺子的做法图解2

步骤1

面粉加入适量温水活成面团放置一边
#白萝卜虾仁馅饺子的做法图解3

步骤2

白萝卜擦丝后加入适量盐
#白萝卜虾仁馅饺子的做法图解4

步骤3

虾仁处理干净切小粒
#白萝卜虾仁馅饺子的做法图解5

步骤4

猪肉放入搅拌机打成肉泥
#白萝卜虾仁馅饺子的做法图解6

步骤5

白萝卜攥掉里面水分
#白萝卜虾仁馅饺子的做法图解7

步骤6

猪肉馅和虾仁放一起,加入适量姜末
#白萝卜虾仁馅饺子的做法图解8

步骤7

肉馅内打入一个鸡蛋
#白萝卜虾仁馅饺子的做法图解9

步骤8

肉馅内加入鸡精,蚝油,生抽,芝麻油
#白萝卜虾仁馅饺子的做法图解10

步骤9

把肉馅搅拌均匀
#白萝卜虾仁馅饺子的做法图解11

步骤10

擀成饺子皮
#白萝卜虾仁馅饺子的做法图解12

步骤11

面团拿出来揉匀,切成大小均匀的剂子
#白萝卜虾仁馅饺子的做法图解13

步骤12

包入适量肉馅包好
#白萝卜虾仁馅饺子的做法图解14

步骤13

依次做好所有饺子
#白萝卜虾仁馅饺子的做法图解15

步骤14

饺子煮好即可

白萝卜虾仁馅饺子的烹饪技巧


白萝卜要加点盐把里面水分腌出来,攥掉里面水分,不然包的时候容易出水。 -使用的厨具:煮锅

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