羊肉泡馍

“羊肉泡馍说是起源于西安,哈哈?现在这样的小吃那都能吃到,味道不错的。”
所属分类: 主食   陕西菜  

羊肉泡馍的用料

主料

羊肉 半斤 羊肉 半斤

辅料

酵母 2克 酵母 2克
温水 适量 温水 适量
葱段 少量 葱段 少量

羊肉泡馍的做法

#羊肉泡馍的做法图解2

步骤1

羊肉却片,开水超出血末,捞出来备用,炒勺少放点油,放葱花,胡椒粉少量,生抽一小勺。
#羊肉泡馍的做法图解3

步骤2

面粉放半小勺盐,酵母2克,温水和成面团,醒半小时,分成4份,擀成像家长那薄厚,饼锅不用放油,直接烤,大火,翻面两次鼓起来就出锅。
#羊肉泡馍的做法图解4

步骤3

却成斜片。
#羊肉泡馍的做法图解5

步骤4

装盘这饼非常有嚼劲,泡在羊肉汤汁里。
#羊肉泡馍的做法图解6

步骤5

成品很好吃的,就是干吃饼也很好吃。
#羊肉泡馍的做法图解7

步骤6

泡软的粉丝,大勺加热放葱花,胡椒粉,加开水炖20分钟,下午粉丝,生菜。
#羊肉泡馍的做法图解8

步骤7

开锅2分钟就出锅。
#羊肉泡馍的做法图解9

步骤8

非常好吃,泡上饼太好吃了。
#羊肉泡馍的做法图解10

步骤9

成品羊肉粉丝汤。

羊肉泡馍的烹饪技巧


使用的厨具:煮锅

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/ 10   羊肉泡馍的做法步骤

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