嫩烤羊腿

“嫩烤羊腿”
所属分类: 热菜   家常菜   烤箱菜   午餐   晚餐  

嫩烤羊腿的用料

主料

羊腿 两条

辅料

孜然粉 适量 孜然粉 适量
适量 适量
适量 适量
适量 适量
老抽 适量 老抽 适量
黑胡椒 适量

嫩烤羊腿的做法

#嫩烤羊腿的做法图解2

步骤1

羊腿切花刀,方便腌制入味;
#嫩烤羊腿的做法图解3

步骤2

大蒜切末备用
#嫩烤羊腿的做法图解4

步骤3

羊腿上撒盐腌制,
#嫩烤羊腿的做法图解5

步骤4

撒孜然粉腌制;
#嫩烤羊腿的做法图解6

步骤5

用保鲜膜将蒜末和腌制好的羊腿包裹起来
#嫩烤羊腿的做法图解7

步骤6

冷藏腌制4小时以上;
#嫩烤羊腿的做法图解8

步骤7

取出后分开包锡纸;
#嫩烤羊腿的做法图解9

步骤8

送入机器中,选加湿烤,烤制20min;
#嫩烤羊腿的做法图解10

步骤9

取出去处锡纸,放置烤网上继续;
#嫩烤羊腿的做法图解11

步骤10

中途需要刷蜂蜜酱汁水刷3-4次;
#嫩烤羊腿的做法图解12

步骤11

继续烤制,直到上色均匀,切开没有血色即可。

嫩烤羊腿的烹饪技巧


使用的厨具:烤箱

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/ 12   嫩烤羊腿的做法步骤

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