鸡肉香菇馄饨

“寒冷的冬日里来一碗馄饨吧，鸡肉与香菇的搭配也别有一番风味。附有包馄饨手法图。”
所属分类： 主食   家常菜   馄饨  

鸡肉香菇馄饨的用料

主料

馄饨皮 适量 馄饨皮 适量
香菇 适量 香菇 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
盐 适量 盐 适量
鸡蛋 1颗 鸡蛋 1颗
油 适量 油 适量
虾皮 适量

鸡肉香菇馄饨的做法

#鸡肉香菇馄饨的做法图解2

步骤1

鸡胸肉半只约250g,三碗馄饨的量，清洗干净备用。
#鸡肉香菇馄饨的做法图解3

步骤2

鸡胸肉切块放料理机内，加入葱姜盐鸡精胡椒粉油，鸡蛋一颗，有蚝油加点，没有忽略，打成肉泥，打细一点，取出备用。
#鸡肉香菇馄饨的做法图解4

步骤3

香菇榨菜用料理机打成粒。
#鸡肉香菇馄饨的做法图解5

步骤4

肉泥与榨菜香菇粒搅拌均匀，馅儿就调好了。
#鸡肉香菇馄饨的做法图解6

步骤5

包馄饨。
#鸡肉香菇馄饨的做法图解7

步骤6

起锅烧水下馄饨，同时准备汤料：紫菜，虾皮，胡椒粉，榨菜，盐，鸡精，香菜（家里没有虾皮和香菜了，就没放，放了点葱花点缀）。
#鸡肉香菇馄饨的做法图解8

步骤7

馄饨煮熟带汤盛入碗中，热乎的馄饨就可以上桌了，冬天里来一碗美美哒?。

鸡肉香菇馄饨的烹饪技巧


1,鸡胸肉本身比较柴，加鸡蛋和油可以使馅儿更嫩滑2,不要加料酒 -使用的厨具：其他

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