核桃红枣派

“要过年啦，自己动手做些零食来给家人和朋友们吃吧。红枣和核桃代表着:早想和你在一起！尤其是做成爱心的形状，是不是就更有爱了呢！其实这个就是抱抱果的变形。美食就是这样的，你多花一点点心思，就有不一样的结果。也可以等到情人节就用它来表白你的爱心哦”
所属分类： 小吃   春节  

核桃红枣派的用料

主料

红枣 45个

核桃红枣派的做法

#核桃红枣派的做法图解2

步骤1

准备好大红枣和核桃。我用的新疆大个的红枣，个头很大，核桃也不小，红枣基本和核桃的个头差不多了。
#核桃红枣派的做法图解3

步骤2

红枣用清水清洗干净。再放太阳下晒干表面水分。
#核桃红枣派的做法图解4

步骤3

核桃取出核桃仁
#核桃红枣派的做法图解5

步骤4

烤箱150度烤八到十分钟，烤熟的核桃仁儿尽量去掉表面的核桃一，这样就可以去掉苦味。
#核桃红枣派的做法图解6

步骤5

用刀子一边切开去掉枣胡，另一面要连在一起。
#核桃红枣派的做法图解7

步骤6

用去核的红枣加满核桃仁儿。
#核桃红枣派的做法图解8

步骤7

放在模具中用力压扁压实。心形的模具个头比较大，需要上下各用一个红枣中间夹核桃仁，压平压实。长方形的一个红枣就可以了
#核桃红枣派的做法图解9

步骤8

全部做好后放烤网上
#核桃红枣派的做法图解10

步骤9

全部做好后烤箱100度，家热风循环烤两个半到三个小时。具体时间要根据枣的硬度，一定要烤干烤脆。如果厚度比较厚，需要时间更多些
#核桃红枣派的做法图解11

步骤10

烤好后凉凉就会酥脆。

核桃红枣派的烹饪技巧


烤箱温度在100度，不要调高太高的温度，容易让表面变色。烤的时间可以久一些。总之要烤干为止。具体时间根据枣派的厚度来决定。 -使用的厨具：烤箱

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