南瓜面青萝卜丝肉包


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南瓜面青萝卜丝肉包的用料

主料

青萝卜丝肉馅 适量 青萝卜丝肉馅 适量
面粉 500g

南瓜面青萝卜丝肉包的做法

#南瓜面青萝卜丝肉包的做法图解2

步骤1

面粉和酵母混合，用南瓜泥和面
#南瓜面青萝卜丝肉包的做法图解3

步骤2

和成光滑的面团，盖保鲜膜放冰箱发酵一晚上
#南瓜面青萝卜丝肉包的做法图解4

步骤3

发酵好的面团
#南瓜面青萝卜丝肉包的做法图解5

步骤4

取出放案板上按揉排气，分成小剂子按扁
#南瓜面青萝卜丝肉包的做法图解6

步骤5

擀成中间厚四周薄的圆面片
#南瓜面青萝卜丝肉包的做法图解7

步骤6

肉末加盐、料酒生抽、蚝油拌匀，青萝卜丝用盐搓揉后挤去水分，小葱切细，全部食材拌匀成馅
#南瓜面青萝卜丝肉包的做法图解8

步骤7

取适量肉馅包成柳叶状包子
#南瓜面青萝卜丝肉包的做法图解9

步骤8

放到笼屉里饧发，待包子明显变大时冷水上锅蒸，上汽后15分钟，关火再虚蒸5分钟开盖
#南瓜面青萝卜丝肉包的做法图解10

步骤9

阳光下的肉包。

南瓜面青萝卜丝肉包的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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