鲜肉包子

“萝卜猪肉包子”
所属分类： 主食   早餐   包子  

鲜肉包子的用料

主料

面粉 700g 面粉 700g
温水 适量

辅料

猪肉 适量 猪肉 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
生抽 适量 生抽 适量
十三香 适量 十三香 适量

鲜肉包子的做法

#鲜肉包子的做法图解2

步骤1

酵母粉用温水调均
#鲜肉包子的做法图解3

步骤2

加入到面粉中拌均，边加水边揉面
#鲜肉包子的做法图解4

步骤3

揉成光滑面团，蒙上保鲜膜发酵
#鲜肉包子的做法图解5

步骤4

发酵好的面团
#鲜肉包子的做法图解6

步骤5

揉均匀排气
#鲜肉包子的做法图解7

步骤6

擀成圆皮
#鲜肉包子的做法图解8

步骤7

准备好猪肉馅
#鲜肉包子的做法图解9

步骤8

萝卜擦丝，加入盐杀出水
#鲜肉包子的做法图解10

步骤9

把水挤干，再切碎些
#鲜肉包子的做法图解11

步骤10

葱姜末萝卜碎耗油十三香生抽盐一起加入到肉馅中
#鲜肉包子的做法图解12

步骤11

搅拌均匀
#鲜肉包子的做法图解13

步骤12

肉馅放入面皮中
#鲜肉包子的做法图解14

步骤13

按自己的手法包成自己喜欢的样子
#鲜肉包子的做法图解15

步骤14

放入蒸锅中大火蒸10分钟左右闷3分钟左右
#鲜肉包子的做法图解16

步骤15

成品。

鲜肉包子的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 16   鲜肉包子的做法步骤

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