这饺子不用和面，不用切菜，一试就成

“老习俗东北人过年必须要吃饺子，没有菜没事，没有饺子不是过年哈，老话，饺子就酒越喝越有！但是饺子不一定就是面粉做的哈。这是新式吃法好做又好吃，零厨艺也能制作了。看着黄金饺子金灿灿的颜值爆表吧，元宝一样的美。作为年夜饭也太有气氛了哈。这饺子我家宝宝能够吃10个才过瘾。这样一算全家人得做好几锅才够吃，太香了，它比水饺好吃几十倍。不用和面免去了很多麻烦。口感很不错的，酥脆的外皮，内馅香润Q弹的肉太值得，只需三步就做好。”
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这饺子不用和面，不用切菜，一试就成的用料

主料

鸡蛋 4个

辅料

植物油 适量 植物油 适量
料酒 适量 料酒 适量
肉馅 适量

这饺子不用和面，不用切菜，一试就成的做法

#这饺子不用和面，不用切菜，一试就成的做法图解2

步骤1

备齐做蛋饺的主食材。
#这饺子不用和面，不用切菜，一试就成的做法图解3

步骤2

整颗的鸡蛋需要打散，加适量的水，注意水不要加得太多，会影响鸡蛋的凝固。
#这饺子不用和面，不用切菜，一试就成的做法图解4

步骤3

大葱需要切碎了和肉馅混合一起，如同饺子馅一样的做法，放入配料里边的提及的佐料。
#这饺子不用和面，不用切菜，一试就成的做法图解5

步骤4

先将锅开通电源低温加热，温度不要过高，低温鸡蛋液凝固的比较慢，这样比较好操作。在模具里刷点油放一勺鸡蛋液
#这饺子不用和面，不用切菜，一试就成的做法图解6

步骤5

快速的在鸡蛋液上，放入适量的肉馅，保持低温。如果鸡蛋液凝固得快，先把温度档关掉。
#这饺子不用和面，不用切菜，一试就成的做法图解7

步骤6

用筷子或者镊子合成饺子，按压一下边缘利于粘合在一起，饺子就做好。
#这饺子不用和面，不用切菜，一试就成的做法图解8

步骤7

还是保持小火煎到饺子的双面都金黄了，肉馅也熟了。简单的几个步骤看看就会了吧。
#这饺子不用和面，不用切菜，一试就成的做法图解9

步骤8

这饺子只需三步，一做就成味道鲜美外皮还酥脆。

这饺子不用和面，不用切菜，一试就成的烹饪技巧


​1、鸡蛋液加水一定要少，免得影响鸡蛋的粘合和饺子的外皮美观。2、火不要开得太大，趁着蛋液没有粘合就合成饺子，按压一下四边，免得漏肉馅。3、如果没模具就用平底锅摊小饼。-使用的厨具：不粘锅

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