菠菜酸奶斑马纹蛋糕


所属分类： 烘焙   小清新  

菠菜酸奶斑马纹蛋糕的用料

主料蛋黄糊

蛋黄 5个 蛋黄 5个
玉米油 45g 玉米油 45g
菠菜汁 40g 菠菜汁 40g

辅料蛋白霜

蛋清 5个 蛋清 5个
玉米淀粉 6g 玉米淀粉 6g

菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法

#菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法图解2

步骤1

水和玉米油放入容器中。
#菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法图解3

步骤2

搅打制完全融合。
#菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法图解4

步骤3

筛入低筋面粉拌匀制没有颗粒的面糊。
#菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法图解5

步骤4

放五个蛋黄搅拌成糊状。
#菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法图解6

步骤5

蛋黄糊平均分成两份。
#菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法图解7

步骤6

其中一份蛋黄糊放酸奶，另一份放菠菜汁。
#菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法图解8

步骤7

酸奶蛋黄糊和菠菜蛋黄糊拌匀备用。
#菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法图解9

步骤8

蛋清先用打蛋器搅打几秒钟，出鱼眼泡，加入白糖和玉米淀粉，用打蛋器打发。
#菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法图解10

步骤9

打发制提起打蛋器有小尖角即可。
#菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法图解11

步骤10

将打发好的蛋白霜平均分成两份分别放在酸奶蛋黄糊和菠菜蛋黄糊里翻拌均匀。
#菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法图解12

步骤11

这是拌匀的酸奶蛋黄糊。
#菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法图解13

步骤12

这是拌匀的菠菜蛋黄糊。
#菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法图解14

步骤13

用勺子先舀入两勺酸奶蛋黄糊（我用的是占小勺子，大点的勺子就方一勺）。
#菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法图解15

步骤14

在舀入两勺菠菜蛋黄糊。
#菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法图解16

步骤15

这样反复直到把两种蛋黄糊放完。
#菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法图解17

步骤16

全部放进模具里，轻震两下。
#菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法图解18

步骤17

烤箱提前预热上下火150°烤五十分钟。
#菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法图解19

步骤18

出炉倒扣放凉脱模。
#菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法图解20

步骤19

切块装盘。

菠菜酸奶斑马纹蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：烤箱

上传我做的这道菜

菠菜酸奶斑马纹蛋糕的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 20   菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜