茶树菇鸡粥

“过年大鱼大肉的吃，真的很腻，想换换口味，这粥真的很美味呀！”
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茶树菇鸡粥的用料

主料

鸡腿肉 适量 鸡腿肉 适量
大米 适量

辅料

姜 适量 姜 适量

茶树菇鸡粥的做法

#茶树菇鸡粥的做法图解2

步骤1

鸡腿肉洗净。
#茶树菇鸡粥的做法图解3

步骤2

鸡腿肉剁成块状。
#茶树菇鸡粥的做法图解4

步骤3

炒锅烧开水，加入鸡腿肉焯一下。
#茶树菇鸡粥的做法图解5

步骤4

把鸡腿肉捞出放入砂锅中，一次加足水，烧开。
#茶树菇鸡粥的做法图解6

步骤5

烧开后加入姜丝。
#茶树菇鸡粥的做法图解7

步骤6

中小火加盖烧半小时。
#茶树菇鸡粥的做法图解8

步骤7

茶树菇洗净切段。
#茶树菇鸡粥的做法图解9

步骤8

往砂锅中加入茶树菇继续中小火烧半小时。
#茶树菇鸡粥的做法图解10

步骤9

提前淘洗2.5杯大米。
#茶树菇鸡粥的做法图解11

步骤10

鸡肉和茶树菇炖好后加入大米。
#茶树菇鸡粥的做法图解12

步骤11

大火烧开，转小火煲至大米开花。
#茶树菇鸡粥的做法图解13

步骤12

大米开花后，加盐调味，最后加入葱花即可。

茶树菇鸡粥的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅、炒锅

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