藜麦芦笋沙拉

“这款沙拉清淡且营养丰富，有蔬菜有蛋类，还有低脂低淀粉的藜麦，加上囗感丰富的千岛酱，让秋季进补变得营养不失美味。”
所属分类： 开胃菜   家常菜  

藜麦芦笋沙拉的用料

主料

藜麦 适量 藜麦 适量
口蘑 适量 口蘑 适量

辅料

千岛酱 适量 千岛酱 适量
盐 适量

藜麦芦笋沙拉的做法

#藜麦芦笋沙拉的做法图解2

步骤1

准备食材。
#藜麦芦笋沙拉的做法图解3

步骤2

鹌鹑蛋剥去蛋壳。
#藜麦芦笋沙拉的做法图解4

步骤3

芦笋斜切小段。
#藜麦芦笋沙拉的做法图解5

步骤4

口蘑切片。
#藜麦芦笋沙拉的做法图解6

步骤5

芦笋焯熟。
#藜麦芦笋沙拉的做法图解7

步骤6

口蘑焯熟。
#藜麦芦笋沙拉的做法图解8

步骤7

藜麦淘洗浸泡约一两个小时。
#藜麦芦笋沙拉的做法图解9

步骤8

清水下锅煮开小火煮约15---20分钟。
#藜麦芦笋沙拉的做法图解10

步骤9

煮好的藜麦都会出芽，那种小尾巴小圈圈的样子。
#藜麦芦笋沙拉的做法图解11

步骤10

把藜麦放入码好的芦笋等盘中，挤入柠檬汁儿、盐等，调入千岛酱拌匀即可。

藜麦芦笋沙拉的烹饪技巧


藜麦属于低淀粉高膳食纤维，吸足水分才容易变软，浸泡时也会出胚芽。 -使用的厨具：煮锅

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