炒肝尖


所属分类： 热菜   家常菜   北京菜   午餐   晚餐  

炒肝尖的用料

主料

猪肝 适量 猪肝 适量
蒜 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
干红椒 适量 干红椒 适量
酱油 适量 酱油 适量

炒肝尖的做法

#炒肝尖的做法图解2

步骤1

看看原料吧
#炒肝尖的做法图解3

步骤2

将切好的猪肝在清水中反复淘洗，沥干水，放淀粉上浆。
#炒肝尖的做法图解4

步骤3

洋葱切块儿，葱姜蒜切末。
#炒肝尖的做法图解5

步骤4

锅中放油，油热后放入猪肝过油。
#炒肝尖的做法图解6

步骤5

过好油的猪肝盛盘备用。
#炒肝尖的做法图解7

步骤6

葱姜蒜干红椒炝锅，放料酒，酱油，白糖，醋，少许盐。
#炒肝尖的做法图解8

步骤7

放入过好油的猪肝炒制。
#炒肝尖的做法图解9

步骤8

炒至猪肝熟透，放入洋葱，翻炒一会儿。
#炒肝尖的做法图解10

步骤9

出锅前撒蒜末即可。
#炒肝尖的做法图解11

步骤10

看看成品吧

炒肝尖的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 11   炒肝尖的做法步骤

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