茄汁日本豆腐

“日本豆腐滑嫩绵软，入口即化，用油煎炸后，外韧内嫩，搭配上茄汁，酸甜可口，是非常下饭的一款菜肴。”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

茄汁日本豆腐的用料

主料

日本豆腐 500g

辅料

葱 适量 葱 适量
酱油 适量 酱油 适量
白糖 适量 白糖 适量
蒜 适量 蒜 适量
淀粉 适量 淀粉 适量
姜粉 适量 姜粉 适量
裹炸粉 适量 裹炸粉 适量

茄汁日本豆腐的做法

#茄汁日本豆腐的做法图解2

步骤1

准备食材。
#茄汁日本豆腐的做法图解3

步骤2

日本豆腐撕开外包装 ，切厚片(段)。
#茄汁日本豆腐的做法图解4

步骤3

沾匀裹炸粉（可选）。
#茄汁日本豆腐的做法图解5

步骤4

油热，放入日本豆腐煎炸。
#茄汁日本豆腐的做法图解6

步骤5

双面微黄。
#茄汁日本豆腐的做法图解7

步骤6

调入茄汁轻轻翻动。
#茄汁日本豆腐的做法图解8

步骤7

撒上葱花儿即可。

茄汁日本豆腐的烹饪技巧


裹炸粉可选用或不用 -使用的厨具：不粘锅

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