麻辣砂锅猪蹄


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麻辣砂锅猪蹄的用料

主料

猪蹄 2个

辅料

啤酒 500ml 啤酒 500ml
豆瓣酱 1勺 豆瓣酱 1勺
花椒粒 适量 花椒粒 适量
酱油 1勺 酱油 1勺
八角 适量 八角 适量
姜 适量 姜 适量

麻辣砂锅猪蹄的做法

#麻辣砂锅猪蹄的做法图解2

步骤1

猪蹄斩块飞水，飞去血水
#麻辣砂锅猪蹄的做法图解3

步骤2

锅中倒入适量油，放入冰糖炒出糖色
#麻辣砂锅猪蹄的做法图解4

步骤3

放入猪蹄翻炒均匀
#麻辣砂锅猪蹄的做法图解5

步骤4

倒入啤酒和清水
#麻辣砂锅猪蹄的做法图解6

步骤5

放入剩下的所有配料
#麻辣砂锅猪蹄的做法图解7

步骤6

煮开后盛入砂锅
#麻辣砂锅猪蹄的做法图解8

步骤7

炖煮2个小时左右
#麻辣砂锅猪蹄的做法图解9

步骤8

汤汁收浓稠即可
#麻辣砂锅猪蹄的做法图解10

步骤9

香辣好吃，满满的胶原蛋白

麻辣砂锅猪蹄的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅、炒锅

上传我做的这道菜

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