葱爆海参

“葱爆海参是一款著名鲁菜，今就来一款家常版，真是鲜美Ｑ弹，唇齿留香啊！人间美味也就不过如此！”
所属分类： 热菜   中式宴请   鲁菜   午餐   晚餐  

葱爆海参的用料

主料

海参 三个 海参 三个
蒜 适量 蒜 适量

辅料

油 适量 油 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
淀粉 适量 淀粉 适量
料酒 适量

葱爆海参的做法

#葱爆海参的做法图解2

步骤1

干海参可提前泡发，我用的即食海参，提前取出解冻。
#葱爆海参的做法图解3

步骤2

姜切丝，蒜切碎。
#葱爆海参的做法图解4

步骤3

酱油，盐，糖，料酒，淀粉，蚝油调制料汁。
#葱爆海参的做法图解5

步骤4

锅中入油烧热倒入大葱段翻炒，葱变软后盛入待用。
#葱爆海参的做法图解6

步骤5

锅中另入油烧热，放入姜和蒜炒香。
#葱爆海参的做法图解7

步骤6

放入海参块，倒入料汁炒匀。
#葱爆海参的做法图解8

步骤7

加入刚炒好的葱翻炒均匀即可出锅。
#葱爆海参的做法图解9

步骤8

家常美味，请您品鉴。
#葱爆海参的做法图解10

步骤9

用汤汁拌饭简直绝了。
#葱爆海参的做法图解11

步骤10

成品图。

葱爆海参的烹饪技巧


海参不易炒的时间过长，营养会流失哦！祝您新春快乐！ -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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