水蜜桃慕斯蛋糕

“吃上一口好满足的感觉啊，哈哈，这可能就是甜品带给人的享受吧。”
所属分类： 糕点   烘焙   儿童   生日  

水蜜桃慕斯蛋糕的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
奶油 适量

水蜜桃慕斯蛋糕的做法

#水蜜桃慕斯蛋糕的做法图解2

步骤1

昨天烤巧克力蛋糕胚。
#水蜜桃慕斯蛋糕的做法图解3

步骤2

慕司馅：水蜜桃250g （罐头）；淡奶油250ml；原味酸奶160g；糖适量；吉利丁片10g；朗姆酒10g。果冻层：香橙味QQ糖一包（70g)；冲好的橙味果珍125ml；吉利丁片5g。
#水蜜桃慕斯蛋糕的做法图解4

步骤3

水蜜桃切成丁用料理机打成泥，加适量糖烧开，做成水蜜桃酱，在水蜜桃中加入冰水泡软的吉利丁片，加热至融化，水蜜桃放凉后加入朗姆酒和酸奶，调匀，入冰箱冷藏一会。
#水蜜桃慕斯蛋糕的做法图解5

步骤4

打发淡奶油至6分发。
#水蜜桃慕斯蛋糕的做法图解6

步骤5

将奶油分次加入水蜜桃酸奶馅中，拌至均匀细腻，表面抹平，入冰箱冷藏3小时。
#水蜜桃慕斯蛋糕的做法图解7

步骤6

冲好的橙汁中加入QQ糖隔水融化，再加入泡软的吉利丁片，倒在冷藏好的慕司馅上，继续冷藏2小时。
#水蜜桃慕斯蛋糕的做法图解8

步骤7

当果冻层未完全凝固时，放上水果丁进行装饰即可。
#水蜜桃慕斯蛋糕的做法图解9

步骤8

很好吃哦

水蜜桃慕斯蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：食物调理机、电烤箱

上传我做的这道菜

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