佛手百财（白菜）

“佛手百财寓意着财运旺旺。”
所属分类： 热菜   家常菜   年夜饭  

佛手百财（白菜）的用料

主料

牛肉碎 适量 牛肉碎 适量
胡萝卜 适量

辅料

黑胡椒粉 适量 黑胡椒粉 适量
生抽 适量 生抽 适量
白糖 少许 白糖 少许
芹菜碎 适量 芹菜碎 适量
麻油 少许 麻油 少许

佛手百财（白菜）的做法

#佛手百财（白菜）的做法图解2

步骤1

准备好以上所有食材，牛肉用辅料部分腌制待用。
#佛手百财（白菜）的做法图解3

步骤2

水烧开后将大白菜放入灼软即可（不要太灼久哈）。
#佛手百财（白菜）的做法图解4

步骤3

捞起后用凉开水过一遍后开始划刀。
#佛手百财（白菜）的做法图解5

步骤4

每一片都这样一条一条的划好。
#佛手百财（白菜）的做法图解6

步骤5

叶子尾部放上腌制好的牛肉泥。
#佛手百财（白菜）的做法图解7

步骤6

两边包住卷起即可。
#佛手百财（白菜）的做法图解8

步骤7

将包好的放入盘中，继续完成剩余的部分。
#佛手百财（白菜）的做法图解9

步骤8

将锅中的水烧开后放入蒸架，在卷好的白菜卷中间摆上切好的胡萝卜片一起蒸八分钟左右即可。
#佛手百财（白菜）的做法图解10

步骤9

带上防烫手套把碟子拿出来，满满的汤汁看到没有，这才是精华哦??
#佛手百财（白菜）的做法图解11

步骤10

将汤汁倒入锅中烧开。
#佛手百财（白菜）的做法图解12

步骤11

倒入少许生抽、水淀粉、麻油调味。
#佛手百财（白菜）的做法图解13

步骤12

再淋上汤汁，放上葱丝点缀即可，好吃简单、颜值高。

佛手百财（白菜）的烹饪技巧


1、这道菜的口感非常清甜，大爱。2、肉泥也可以选择猪肉馅哈。3、调味料的量还是根据自己的口味去调整，因为每个人口味不同，所以没办法给个准确的量了。

上传我做的这道菜

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