中西合璧之巧克力汤圆

“有情之人，天天是节。柴米油盐的夫妻，要的是踏实的日子，平淡的生活，无需任何甜言蜜语。平平常常的一句寒暖，一句叮咛，无一不表露出一份爱意，一生的相恋。  爱是一种感受，即使痛苦也会觉得幸福；爱是一种体会，即使心碎也会觉得甜蜜；爱是一种经历，即使破碎也会觉得美丽。没有玫瑰花的情人节，一碗清粥，一盘家常菜，一盘精心准备的茶点也会让你感动······   粉红而糍糯的汤圆，包裹着润滑的巧克力。当巧克力从汤圆中 柔柔的淌出时，香浓润滑会让你爱上它。双重美味，给你带来不一样的超凡享受······”
所属分类： 小吃   儿童   元宵节  

中西合璧之巧克力汤圆的用料

主料

糯米粉 400克 糯米粉 400克

辅料

澄粉 180克 澄粉 180克

中西合璧之巧克力汤圆的做法

#中西合璧之巧克力汤圆的做法图解2

步骤1

准备好火龙果。
#中西合璧之巧克力汤圆的做法图解3

步骤2

取出果肉另作他用。将皮洗净，切粗条状。
#中西合璧之巧克力汤圆的做法图解4

步骤3

切好的果皮倒入搅拌机中，搅拌成汁。
#中西合璧之巧克力汤圆的做法图解5

步骤4

打好的汁倒出，滤掉杂质备用。
#中西合璧之巧克力汤圆的做法图解6

步骤5

澄粉倒入大碗中，加入沸水，快速拌匀。
#中西合璧之巧克力汤圆的做法图解7

步骤6

加入糯米粉。
#中西合璧之巧克力汤圆的做法图解8

步骤7

倒入火龙果皮汁，拌匀。
#中西合璧之巧克力汤圆的做法图解9

步骤8

和匀成光滑粉团。
#中西合璧之巧克力汤圆的做法图解10

步骤9

准备好德芙巧克力。
#中西合璧之巧克力汤圆的做法图解11

步骤10

将每块巧克力敲成更小的块备用。
#中西合璧之巧克力汤圆的做法图解12

步骤11

糯米粉团分成若干小剂子；取一份捏成窝状。
#中西合璧之巧克力汤圆的做法图解13

步骤12

放入巧克力，包成汤圆生胚。
#中西合璧之巧克力汤圆的做法图解14

步骤13

包好的汤圆生胚。
#中西合璧之巧克力汤圆的做法图解15

步骤14

锅中水烧开，下入汤圆胚；煮开，分三次点入适量冷水，每次再煮开，至汤圆浮起即熟。
#中西合璧之巧克力汤圆的做法图解16

步骤15

煮好的汤圆盛入碗中，趁热食用。

中西合璧之巧克力汤圆的烹饪技巧


1、喜欢其他颜色可以自由选择。2、汤圆煮好趁热吃，以免巧克力遇冷变硬影响口感。 -使用的厨具：炒锅

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