胡萝卜鸡蛋饼

“胡萝卜鸡蛋饼，一款非常香软美味的早餐饼，简单又快手，比包子馒头省事，不脏手，只要用筷子拌一拌就能下锅，生胡萝卜丝直接做饼的话有点硬，可以先下锅炒一下再煎饼，这样做出来的饼又软又香，冷了也很软。”
所属分类： 面食   早餐   饼  

胡萝卜鸡蛋饼的用料

主料

胡萝卜 1根 胡萝卜 1根
鸡蛋 1个

辅料

盐 2克 盐 2克

胡萝卜鸡蛋饼的做法

#胡萝卜鸡蛋饼的做法图解2

步骤1

准备食材。
#胡萝卜鸡蛋饼的做法图解3

步骤2

胡萝卜洗净用擦丝器擦成丝备用。
#胡萝卜鸡蛋饼的做法图解4

步骤3

锅倒入少许油，把胡萝卜丝放入锅中翻炒，加二克盐将萝卜丝变软，油变成黄色。
#胡萝卜鸡蛋饼的做法图解5

步骤4

将炒好的胡萝卜丝放入盆中，放入一百克面粉和葱花，磕入一个鸡蛋。
#胡萝卜鸡蛋饼的做法图解6

步骤5

筷子边搅拌边倒入少许水，搅拌成糊状。
#胡萝卜鸡蛋饼的做法图解7

步骤6

锅加热，刷上少许食用油。
#胡萝卜鸡蛋饼的做法图解8

步骤7

将萝卜糊放入锅中，用勺子稍压一下，让饼平整一点，煎至底部微微焦黄就可以。
#胡萝卜鸡蛋饼的做法图解9

步骤8

将胡萝卜饼反一个面，煎到微微焦黄就可以出锅了。
#胡萝卜鸡蛋饼的做法图解10

步骤9

美味的胡萝卜鸡蛋饼就做好了。

胡萝卜鸡蛋饼的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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