奶香枣馒头

“新的一年蒸蒸日上。”
所属分类： 面食   馒头花卷  

奶香枣馒头的用料

主料

面粉 500g 面粉 500g
清水 适量

辅料

酵母粉 5g 酵母粉 5g
红枣 几颗

奶香枣馒头的做法

#奶香枣馒头的做法图解2

步骤1

在面粉中加入酵母粉。
#奶香枣馒头的做法图解3

步骤2

加一小勺白糖。
#奶香枣馒头的做法图解4

步骤3

用筷子搅拌一下。
#奶香枣馒头的做法图解5

步骤4

加入牛奶，同时用筷子轻轻搅拌。
#奶香枣馒头的做法图解6

步骤5

加完一盒牛奶后如果面太干再酌情加点清水，用筷子搅拌成絮状。
#奶香枣馒头的做法图解7

步骤6

揉成一个三光面团。
#奶香枣馒头的做法图解8

步骤7

盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
#奶香枣馒头的做法图解9

步骤8

取出面团充分揉匀。
#奶香枣馒头的做法图解10

步骤9

将面团滚成长条。
#奶香枣馒头的做法图解11

步骤10

分割成大小均匀的小块（我总共分了七八块，拍照拍了五块）
#奶香枣馒头的做法图解12

步骤11

入一份面团，搓成长条，两端分别向相反的方向盘旋卷起来。
#奶香枣馒头的做法图解13

步骤12

用筷子从两端向中间夹一下。
#奶香枣馒头的做法图解14

步骤13

在中心位置按上一颗红枣，红枣可以涂些水沾在馒头上。
#奶香枣馒头的做法图解15

步骤14

放入锅中，盖上盖子静置十分钟进行二次发酵，然后大火蒸半小时。
#奶香枣馒头的做法图解16

步骤15

关火后虚三分钟再掀开锅盖，出锅装盘就可以吃了。

奶香枣馒头的烹饪技巧


无 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 16   奶香枣馒头的做法步骤

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