鸡蛋馒头片

“松软可口，老少皆宜。简单快手，家里人都很喜欢吃。”
所属分类： 主食   家常菜   馒头花卷  

鸡蛋馒头片的用料

主料

馒头 2个

辅料

盐 适量 盐 适量
葱花 适量

鸡蛋馒头片的做法

#鸡蛋馒头片的做法图解2

步骤1

馒头切片，如果切四片一个蛋就够了。像我这么切七片得一个半鸡蛋。
#鸡蛋馒头片的做法图解3

步骤2

准备蛋液，鸡蛋，葱花，盐，其实我觉得蒜苗更好吃，但是这边没卖的得自己种。具体看个人口味。
#鸡蛋馒头片的做法图解4

步骤3

锅里倒油，不想吃太油腻就少放点油，等油热后把馒头片裹满蛋液开始小火煎。
#鸡蛋馒头片的做法图解5

步骤4

不要提前把馒头泡到蛋液里面，买的馒头很松软，吸水性很强，吸饱蛋液煎不透的，吃起来黏黏的口感很差。裹一层蛋液立马拿出来煎。
#鸡蛋馒头片的做法图解6

步骤5

煎至金黄翻面。我都是两面先煎熟再煎金黄。没办法，多动症似的老想着翻。
#鸡蛋馒头片的做法图解7

步骤6

好了，出锅，松软的馒头片就做好啦～

鸡蛋馒头片的烹饪技巧


切记馒头片不要提前泡到蛋液里面去。 -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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/ 7   鸡蛋馒头片的做法步骤

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