山楂糕

“山楂糕，一道酸甜可口的小零食，大人孩子都爱吃，非常开胃。鱼每周做一次，每次两孩子都抢着吃。做法也非常简单，只要有一口不粘锅就能搞定，比外面买的好吃，卫生又美味。”
所属分类： 小吃   下午茶   零食  

山楂糕的用料

主料

山楂 500克 山楂 500克
冰糖 200克

山楂糕的做法

#山楂糕的做法图解2

步骤1

准备食材。
#山楂糕的做法图解3

步骤2

盆中放入水加五克盐搅拌均匀，将山楂放入盆中浸泡二十分钟。
#山楂糕的做法图解4

步骤3

山楂去头去尾，对半切开备用。
#山楂糕的做法图解5

步骤4

将山楂放入锅中，加二碗水和少许柠檬汁。
#山楂糕的做法图解6

步骤5

中水火煮至山楂软烂。
#山楂糕的做法图解7

步骤6

将山楂的核和筋过滤出来。
#山楂糕的做法图解8

步骤7

锅中放入冰糖，小火慢熬。
#山楂糕的做法图解9

步骤8

熬的过程中需要不停的搅拌，防止粘在锅底，熬至拿起刮刀，山楂糊能挂住为止就好了。
#山楂糕的做法图解10

步骤9

装山楂糕的容器摸上少许食用油，把山楂糊倒入保鲜盒中，放冰箱冷藏四小时以上即可。
#山楂糕的做法图解11

步骤10

取出山楂糕，倒扣在案板上，切成小块就可以了。
#山楂糕的做法图解12

步骤11

美味的山楂糕就做好了。

山楂糕的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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/ 12   山楂糕的做法步骤

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