糖醋排骨

“糖醋排骨，味道酸甜，一点都不腻，小盆友最爱啦！”
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糖醋排骨的用料

主料

排骨 500g

辅料

食用油 1汤匙 食用油 1汤匙
醋 2勺 醋 2勺
老抽 少许 老抽 少许
芝麻 少许 芝麻 少许
糖 适量 糖 适量
姜 适量

糖醋排骨的做法

#糖醋排骨的做法图解2

步骤1

排骨焯水。
#糖醋排骨的做法图解3

步骤2

排骨洗净。
#糖醋排骨的做法图解4

步骤3

锅里放一点点油，小火炒冰糖。
#糖醋排骨的做法图解5

步骤4

冰糖炒成冰糖色。
#糖醋排骨的做法图解6

步骤5

放排骨煸炒。
#糖醋排骨的做法图解7

步骤6

放姜蒜煸炒。
#糖醋排骨的做法图解8

步骤7

将排骨水气炒干，烹白酒去腥。放生抽、醋、老抽、盐、糖，炒匀，倒入压力锅，炖35分钟炖
#糖醋排骨的做法图解9

步骤8

大火收汁，至汤汁浓稠将干即可关火。
#糖醋排骨的做法图解10

步骤9

撒芝麻，酸酸甜甜，香味浓郁。

糖醋排骨的烹饪技巧


排骨不要炖太久，软而不烂刚刚好。

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/ 10   糖醋排骨的做法步骤

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