油泼大碗宽面

“每一种面都有一种情怀,陕西的面又极其丰富。非常时期,蔬菜匮乏,对于我们只要有一碗筋道可口的宽面,就很幸福了!美味享用之后,继续宅的生活!”
所属分类: 主食   面条   陕西菜   午餐   晚餐  

油泼大碗宽面的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
温水 适量 温水 适量
适量 适量

辅料

适量 适量
适量 适量
辣椒粉 适量

油泼大碗宽面的做法

#油泼大碗宽面的做法图解2

步骤1

取适量面粉,加温盐水拌絮状。
#油泼大碗宽面的做法图解3

步骤2

揉成硬一点的面团醒至三十分钟。
#油泼大碗宽面的做法图解4

步骤3

中间多揉几次,使面团上劲。
#油泼大碗宽面的做法图解5

步骤4

醒好的面擀开。
#油泼大碗宽面的做法图解6

步骤5

切成宽条状。
#油泼大碗宽面的做法图解7

步骤6

菠菜和葱洗净备用。
#油泼大碗宽面的做法图解8

步骤7

大蒜和葱切碎装入碗中。
#油泼大碗宽面的做法图解9

步骤8

宽面煮一开加入菠菜同煮。
#油泼大碗宽面的做法图解10

步骤9

煮两开关火盛出。
#油泼大碗宽面的做法图解11

步骤10

宽面中放入蒜末,葱花盒辣椒粉,锅中入油烧热淋入激出香味儿。
#油泼大碗宽面的做法图解12

步骤11

加盐,醋,酱油拌匀即可享用。
#油泼大碗宽面的做法图解13

步骤12

陕西美味,请您品鉴。
#油泼大碗宽面的做法图解14

步骤13

成品图。

油泼大碗宽面的烹饪技巧


用温盐水和面,现拌成絮状,再揉成团,面的肉感会更加筋道哦!祝您生活愉快! -使用的厨具:炒锅

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/ 14   油泼大碗宽面的做法步骤

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