烤羊排


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烤羊排的用料

主料

羊排 适量

辅料

土豆 适量 土豆 适量

配料

百里香 适量 百里香 适量
红葡萄酒 适量 红葡萄酒 适量
大蒜 适量 大蒜 适量
糖 适量 糖 适量

烤羊排的做法

#烤羊排的做法图解2

步骤1

羊排洗净，斩成段。
#烤羊排的做法图解3

步骤2

羊排放入容器中，加入百里香、迷迭香、红葡萄酒、黑胡椒碎、蒜碎、盐、糖抓匀，腌制1小时。
#烤羊排的做法图解4

步骤3

锅烧热，黄油烧至融化，放入羊排，小火煎至两面微黄。
#烤羊排的做法图解5

步骤4

羊排摆入烤盘中，表面撒适量百里香和黑胡椒碎，放入预热250度烤箱烤制6分钟。
#烤羊排的做法图解6

步骤5

土豆、胡萝卜洗净去皮，切滚刀块，原锅留底油烧热，放入土豆、胡萝卜块，翻炒3-5分钟。
#烤羊排的做法图解7

步骤6

将炒好的土豆、胡萝卜块铺在烤好的羊排下，入烤箱再烤8分钟，取出。
#烤羊排的做法图解8

步骤7

羊排翻面，撒适量百里香和黑胡椒碎，再次放入烤箱，将温度调至200度，继续烤8分钟即可。
#烤羊排的做法图解9

步骤8

装盘。

烤羊排的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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/ 9   烤羊排的做法步骤

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