酸辣萝卜

“自己做的酸辣萝卜，既开胃，又酸爽。”
所属分类： 小菜   家常菜   冬季食谱  

酸辣萝卜的用料

主料

白萝卜 1千克 白萝卜 1千克

辅料

姜 1块 姜 1块
生抽 250克 生抽 250克
矿泉水 500克 矿泉水 500克
盐 30克

酸辣萝卜的做法

#酸辣萝卜的做法图解2

步骤1

准备好备用食材。
#酸辣萝卜的做法图解3

步骤2

萝卜洗净沥干水分，切片备用。
#酸辣萝卜的做法图解4

步骤3

铺一层萝卜，撒上一层盐，腌30分钟。
#酸辣萝卜的做法图解5

步骤4

趁腌萝卜的时间，备好辅料。
#酸辣萝卜的做法图解6

步骤5

将辅料碗中倒入醋500克。
#酸辣萝卜的做法图解7

步骤6

倒入生抽250克。
#酸辣萝卜的做法图解8

步骤7

倒入矿泉水1瓶，调好料汁备用。
#酸辣萝卜的做法图解9

步骤8

将腌好的萝卜去掉水分，料汁倒入萝卜中拌均匀。
#酸辣萝卜的做法图解10

步骤9

装瓶中的萝卜封好放入冰箱冷藏过夜即可。
#酸辣萝卜的做法图解11

步骤10

腌好的萝卜，捞出即可开吃。

酸辣萝卜的烹饪技巧


由于疫情无法出门，有条件加1小袋泡椒味道更佳。 -使用的厨具：其他

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