抹茶蔓越莓小酥饼，简单零失误的配方，你会爱上的小点心。

“抹茶蔓越莓小酥饼，简单零失误的配方，你会爱上的小点心。”
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抹茶蔓越莓小酥饼，简单零失误的配方，你会爱上的小点心。的用料

主料

无盐黄油 125克 无盐黄油 125克
低筋面粉 90克 低筋面粉 90克
奶粉 15克 奶粉 15克

抹茶蔓越莓小酥饼，简单零失误的配方，你会爱上的小点心。的做法

#抹茶蔓越莓小酥饼，简单零失误的配方，你会爱上的小点心。的做法图解2

步骤1

蔓越莓干25克切碎放边上备用。室温软化的无盐黄油125克，筛入糖粉50克。
#抹茶蔓越莓小酥饼，简单零失误的配方，你会爱上的小点心。的做法图解3

步骤2

用电动打蛋器打发至体积膨大，颜色呈淡黄色。
#抹茶蔓越莓小酥饼，简单零失误的配方，你会爱上的小点心。的做法图解4

步骤3

筛入低筋面粉90克、马铃薯粉125克、奶粉15克、抹茶粉4克。
#抹茶蔓越莓小酥饼，简单零失误的配方，你会爱上的小点心。的做法图解5

步骤4

用刮刀翻拌混合均匀。
#抹茶蔓越莓小酥饼，简单零失误的配方，你会爱上的小点心。的做法图解6

步骤5

倒入前面切好的蔓越莓干25克，用刮刀翻拌混合均匀。
#抹茶蔓越莓小酥饼，简单零失误的配方，你会爱上的小点心。的做法图解7

步骤6

装在保鲜袋里面，用擀面杖擀成片状，放冰箱冷冻10分钟。
#抹茶蔓越莓小酥饼，简单零失误的配方，你会爱上的小点心。的做法图解8

步骤7

分成每个10克左右的面团，分成40个，全部揉成圆球状。
#抹茶蔓越莓小酥饼，简单零失误的配方，你会爱上的小点心。的做法图解9

步骤8

简单一点造型办法，就是用大拇指按压一下面团，使其呈扁平状，有叉子的话，就用叉子按压下去，会产生条纹状，更好看哦。
#抹茶蔓越莓小酥饼，简单零失误的配方，你会爱上的小点心。的做法图解10

步骤9

烤箱提前10分钟预热，160°C(摄氏度)= 320°F(华氏度)，烤20分钟左右。
#抹茶蔓越莓小酥饼，简单零失误的配方，你会爱上的小点心。的做法图解11

步骤10

出炉，完成，拍照。
#抹茶蔓越莓小酥饼，简单零失误的配方，你会爱上的小点心。的做法图解12

步骤11

试试掰开来，是不是有清脆的一声。
#抹茶蔓越莓小酥饼，简单零失误的配方，你会爱上的小点心。的做法图解13

步骤12

还不快来试试。

抹茶蔓越莓小酥饼，简单零失误的配方，你会爱上的小点心。的烹饪技巧


1、去掉抹茶粉，换成奶粉的话，就是奶味小酥饼了。2、怕抹茶变色的话，可以在烤箱上次放一块烤盘，可以有效防止抹茶变色。 -使用的厨具：烤箱

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