奶香土司


所属分类: 糕点   烘焙  

奶香土司的用料

主料

高粉 270g 高粉 270g

辅料

酵母 5g 酵母 5g
奶粉 20g 奶粉 20g
2g 2g
炼乳 适量

奶香土司的做法

#奶香土司的做法图解2

步骤1

、除了黄油以外,其他的都放入面包机
#奶香土司的做法图解3

步骤2

、选发面团档,等半小时面团揉结束,按住停止按钮结束程序,再次选发面档,面包机再次开始搅拌,倒入切好丁的黄油,等程序结束
#奶香土司的做法图解4

步骤3

、面团也发至2倍大了,倒出面团,再手工揉面一下,直至可以拉出薄膜
#奶香土司的做法图解5

步骤4

、分成等量的3分面团,滚圆,醒一下,用擀面杖擀成椭圆形,卷起,再擀开,再卷起,放入土司盒,3个面团都是这样操作
#奶香土司的做法图解6

步骤5

、微波炉里放1碗水,加热1分钟,把土司盒放入微波炉进行第二次发酵,等面团发至8分满
#奶香土司的做法图解7

步骤6

、盖上土司盖放入烤箱了,烤箱150度,预热10分钟,烤30分钟即可
#奶香土司的做法图解8

步骤7

、烤好后即可把土司倒出来放凉装入保鲜袋就好了

奶香土司的烹饪技巧


如果有材料从冰箱里拿出来,要提早拿出来回暖,牛奶最好加热到30-40度左右。 -使用的厨具:面包机、电烤箱

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