韭菜猪肉虾仁水饺

“这次包的是韭菜猪肉虾仁馅的水饺，猪肉和虾仁切成小粒，加上韭菜包出来的饺子咬一口直流汤，太好吃了。”
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韭菜猪肉虾仁水饺的用料

主料

面粉 500g 面粉 500g
猪肉 350g 猪肉 350g
韭菜 500g

辅料

清水 适量

配料

葱 10g 葱 10g
酱油 10ml 酱油 10ml
花生油 25ml 花生油 25ml
五香粉 3g

韭菜猪肉虾仁水饺的做法

#韭菜猪肉虾仁水饺的做法图解2

步骤1

猪肉切成小粒。
#韭菜猪肉虾仁水饺的做法图解3

步骤2

葱姜切成末。
#韭菜猪肉虾仁水饺的做法图解4

步骤3

和猪肉一起混合加入剩下的调料拌匀。
#韭菜猪肉虾仁水饺的做法图解5

步骤4

对虾去壳去虾仁，切成小粒。
#韭菜猪肉虾仁水饺的做法图解6

步骤5

将虾仁放入肉馅中，顺着一个方向搅拌均匀。
#韭菜猪肉虾仁水饺的做法图解7

步骤6

韭菜洗净切碎。
#韭菜猪肉虾仁水饺的做法图解8

步骤7

再把韭菜加入到肉馅拌匀即可。
#韭菜猪肉虾仁水饺的做法图解9

步骤8

面粉中打入一枚鸡蛋。
#韭菜猪肉虾仁水饺的做法图解10

步骤9

加水揉成面团。
#韭菜猪肉虾仁水饺的做法图解11

步骤10

盖上湿龙布醒10分钟。
#韭菜猪肉虾仁水饺的做法图解12

步骤11

取出揉至三光。
#韭菜猪肉虾仁水饺的做法图解13

步骤12

揉好的面下剂子，擀成饺子皮。
#韭菜猪肉虾仁水饺的做法图解14

步骤13

包成饺子。
#韭菜猪肉虾仁水饺的做法图解15

步骤14

锅中加水烧开，放入饺子煮熟即可。

韭菜猪肉虾仁水饺的烹饪技巧


和面时加入鸡蛋可以使面吃起来非常劲道。 -使用的厨具：煮锅

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