肉末土豆丁


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肉末土豆丁的用料

主料

肉末 适量 肉末 适量

辅料

青红线椒 适量 青红线椒 适量
蒜 适量

调料

盐 适量 盐 适量
老抽 适量 老抽 适量
白糖 适量 白糖 适量
水淀粉 适量

肉末土豆丁的做法

#肉末土豆丁的做法图解2

步骤1

食材：肉末、土豆切丁(用清水冲洗一下），青红线椒切丁，姜蒜切末，水淀粉。
#肉末土豆丁的做法图解3

步骤2

锅中加水烧开，下土豆丁焯水两分钟后捞出过一下凉水。
#肉末土豆丁的做法图解4

步骤3

锅内热油，爆香姜蒜红椒。
#肉末土豆丁的做法图解5

步骤4

下肉末炒变色。
#肉末土豆丁的做法图解6

步骤5

下土豆丁翻炒。
#肉末土豆丁的做法图解7

步骤6

加入料酒、鲜酱油、少许老抽翻炒均匀。
#肉末土豆丁的做法图解8

步骤7

下青椒。
#肉末土豆丁的做法图解9

步骤8

水淀粉勾芡。
#肉末土豆丁的做法图解10

步骤9

入鸡精调味。
#肉末土豆丁的做法图解11

步骤10

成品。

肉末土豆丁的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 11   肉末土豆丁的做法步骤

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