香煎鸭胸

“最近在家时间很长，是不是有经常熬夜的情况呢？熬夜的话，食欲就会大增，所以宵夜就不可避免了！今天分享一道我的宵夜”
所属分类： 热菜   中式宴请   午餐  

香煎鸭胸的用料

主料

鸭胸 1块 鸭胸 1块
柠檬 1个

辅料

盐 少许 盐 少许
百里香 少许 百里香 少许
蔓越莓汁 20ml

香煎鸭胸的做法

#香煎鸭胸的做法图解2

步骤1

根据食材的种类和分量，备好。
#香煎鸭胸的做法图解3

步骤2

把鸭皮切成格状。
#香煎鸭胸的做法图解4

步骤3

撒上盐 黑胡椒粉 百里香，抹匀。
#香煎鸭胸的做法图解5

步骤4

翻面，撒上调料，腌制。
#香煎鸭胸的做法图解6

步骤5

热锅刷油。
#香煎鸭胸的做法图解7

步骤6

放下鸭胸，开始香煎。
#香煎鸭胸的做法图解8

步骤7

翻面，倒入蔓越莓汁。
#香煎鸭胸的做法图解9

步骤8

侧面也煎一下。
#香煎鸭胸的做法图解10

步骤9

煎一下配菜。
#香煎鸭胸的做法图解11

步骤10

鸭胸切块，摆好盘，即可享用。

香煎鸭胸的烹饪技巧


鸭胸脯肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭胸脯肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀，鸭胸脯肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。 -使用的厨具：平底锅

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