荠菜鲜肉馄饨

“春天到了，荠菜长得刚刚好。 在正好的时间，吃一份荠菜馄饨，是很幸福的事情。 周末， 买好食材，在家里做荠菜馄饨，味道比在超市买的馄饨要鲜美很多。”
所属分类： 面食   家常菜   早餐   馄饨  

荠菜鲜肉馄饨的用料

主料

荠菜 250克 荠菜 250克
馄饨皮 150克（24张）

辅料

盐 少量 盐 少量
花生油 3勺 花生油 3勺
味极鲜 适量 味极鲜 适量
虾皮 适量 虾皮 适量
葱 少量 葱 少量

荠菜鲜肉馄饨的做法

#荠菜鲜肉馄饨的做法图解2

步骤1

买好食材。 混沌皮，肉馅（五花肉馅），荠菜。 我买的肉馅和荠菜，包成大馄饨，这次做了24个。 其实，女生一个人吃的话，差不多十几个就够了。
#荠菜鲜肉馄饨的做法图解3

步骤2

肉馅里面，加盐，花生油，把肉馅入一下味。
#荠菜鲜肉馄饨的做法图解4

步骤3

荠菜择好，洗净， 放到烧开的水里烫一下，颜色变了就把菜捞出来。
#荠菜鲜肉馄饨的做法图解5

步骤4

把菜捞出来，把水挤干。
#荠菜鲜肉馄饨的做法图解6

步骤5

把荠菜剁成末。
#荠菜鲜肉馄饨的做法图解7

步骤6

取适量的葱和姜，分别剁成末。
#荠菜鲜肉馄饨的做法图解8

步骤7

把肉馅，荠菜末，葱姜末加入同一个大碗里，加入适量的盐，鸡精。
#荠菜鲜肉馄饨的做法图解9

步骤8

我喜欢在饺子馅，馄饨馅里面加上一点黄豆酱， 可以使味道更加鲜美，浓郁。
#荠菜鲜肉馄饨的做法图解10

步骤9

只要加一点，在拌匀馅料的过程中， 就可以勾引馋虫了。
#荠菜鲜肉馄饨的做法图解11

步骤10

馅料准备好， 开始包馄饨。
#荠菜鲜肉馄饨的做法图解12

步骤11

这些馅料，最终包了24个大馄饨。
#荠菜鲜肉馄饨的做法图解13

步骤12

水烧开，把馄饨加进去，把馄饨煮熟。
#荠菜鲜肉馄饨的做法图解14

步骤13

馄饨汤的制作。 青蒜叶，虾皮，芝麻油，盐，味极鲜，陈醋，加入煮完馄饨的汤。 一碗鲜美的汤就做好了。
#荠菜鲜肉馄饨的做法图解15

步骤14

把馄饨和汤盛到一个大碗里。
#荠菜鲜肉馄饨的做法图解16

步骤15

可以开动了。
#荠菜鲜肉馄饨的做法图解17

步骤16

咬一口，仿佛尝到了春天的味道。

荠菜鲜肉馄饨的烹饪技巧


买了250克的荠菜，择好菜，然后用开水烫过，挤完水后，净重130克。 如果要多做的话，菜的量要适当的增加。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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