咖喱风味豆腐

“我们常常做咖喱鸡、咖啡牛肉等，其实做咖喱豆腐也很美味，还特别下饭。”
所属分类：热菜儿童老人日本料理春季食谱宴客菜午餐

咖喱风味豆腐的用料

主料

北豆腐约2块

辅料

洋葱 1个

配料

步骤1

将豆腐切成三角形块状，锅烧开水，加1茶匙盐，轻轻投入豆腐块，烧开片刻可捞起滤水。

步骤2

将豆腐块放凉，稍吸其周围的水，四周围再沾满干玉米粉。

步骤3

将豆腐块入油锅炸成浅黄色，外表结成稍硬的壳，捞起备用。

步骤4

开锅，放适量油，放少许洋葱丝，爆香，放咖啡粉或块，用勺子划散，再放椰奶3汤匙，放半碗水，加生抽、盐、糖和料酒至味道合适，烧滚（也可再放1茶匙速溶咖啡）。

步骤5

放洋葱和炸好的豆腐，稍翻，盖锅盖5分钟，加1茶匙淀粉（用2汤匙兑开），翻拌均匀，烧至汁稠可上盘。

一、豆腐裹上粉炸过再烩，特别吸味，配上洋葱，风味十足。二、椰奶是罐装的，一次用不完，为了保存时间长些，用小碗或容器装上急冻，用时再解冻一小碗，一碗用一次，分数次用。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

发表评论，你需要登录或注册

查看更多评论

家常菜快手菜下饭菜早餐凉菜素食烘焙主食小吃红烧肉可乐鸡翅红烧茄子南瓜饼酸菜鱼

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 6 咖喱风味豆腐的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

标题：

内容：

扫码下载凯哥菜谱app

帮助你快速搞定一桌菜