精致的蛋黄酥

“做过几次，味道还是特别的好！今天的颜色比较淡还是喜欢！早餐来一份不错哦！”
所属分类： 糕点   烘焙   下午茶  

精致的蛋黄酥的用料

油皮材料

低粉 150克 低粉 150克
水 60克

辅料

鸡蛋 一个

调料

黑芝麻 适量

油酥材料

低粉 120克 低粉 120克
盐 1克

精致的蛋黄酥的做法

#精致的蛋黄酥的做法图解2

步骤1

准备材料。
#精致的蛋黄酥的做法图解3

步骤2

咸蛋黄用油浸泡一个晚上备用。
#精致的蛋黄酥的做法图解4

步骤3

然后放入烤箱，150度，烘烤5分钟。
#精致的蛋黄酥的做法图解5

步骤4

表面裹一层豆沙。
#精致的蛋黄酥的做法图解6

步骤5

油酥材料倒入面包机搅拌成面团静置20分钟备用。
#精致的蛋黄酥的做法图解7

步骤6

油皮材料放面包机搅拌成面团。
#精致的蛋黄酥的做法图解8

步骤7

搅拌好的油皮和油酥，静置20分钟。
#精致的蛋黄酥的做法图解9

步骤8

油皮和油酥分别揉成小剂子。
#精致的蛋黄酥的做法图解10

步骤9

一个油皮对应一个油酥包好。
#精致的蛋黄酥的做法图解11

步骤10

擀成鸭舌状。
#精致的蛋黄酥的做法图解12

步骤11

卷起来静置15分钟，盖保鲜膜。
#精致的蛋黄酥的做法图解13

步骤12

然后继续擀成鸭舌状。
#精致的蛋黄酥的做法图解14

步骤13

依次卷起来，盖保鲜膜，静置15分钟。
#精致的蛋黄酥的做法图解15

步骤14

取一份，两头往中间按压。
#精致的蛋黄酥的做法图解16

步骤15

擀成中间厚点，旁边薄点，放蛋黄。
#精致的蛋黄酥的做法图解17

步骤16

像包包子那样包起来。
#精致的蛋黄酥的做法图解18

步骤17

放入烤盘。
#精致的蛋黄酥的做法图解19

步骤18

刷一层鸡蛋液，撒芝麻。
#精致的蛋黄酥的做法图解20

步骤19

入烤箱，上下火170度烘烤30分钟。42升烤箱。
#精致的蛋黄酥的做法图解21

步骤20

取出，冷切可以开吃。
#精致的蛋黄酥的做法图解22

步骤21

成品图。
#精致的蛋黄酥的做法图解23

步骤22

完美！
#精致的蛋黄酥的做法图解24

步骤23

成品图。
#精致的蛋黄酥的做法图解25

步骤24

成品图！

精致的蛋黄酥的烹饪技巧


使用的厨具：烤箱

上传我做的这道菜

精致的蛋黄酥的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 25   精致的蛋黄酥的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜