“假”麻团

“本人大爱紫薯啊  买了个回来 想做麻团 谁知涨不大”
所属分类: 糕点   小吃   冰品   秋季食谱  

“假”麻团的用料

主料

糯米粉 适量 糯米粉 适量
砂糖 适量

“假”麻团的做法

#“假”麻团的做法图解2

步骤1

把紫薯加入适量砂糖揉成小团 糯米团切成小团,把紫薯团包入糯米粉团 如图所示 (实在是不好意思啊 因为手脏 很多图片还没拍到)。
#“假”麻团的做法图解3

步骤2

把油下锅加热。
#“假”麻团的做法图解4

步骤3

放入糯米团炸。
#“假”麻团的做法图解5

步骤4

炸至成熟 (不知为什么有点裂开)。
#“假”麻团的做法图解6

步骤5

咬开 虽然不是很涨 但味道也不错。

“假”麻团的烹饪技巧


紫薯本来就有甜味 可以不加砂糖  紫薯馅可以先炒干(但我觉得紫薯本来水分就不是很多 所以没炒)  紫薯馅可以换成其他馅  像南瓜 黄薯 应该也行 (南瓜馅就必须超 因为水分太多啦)  外层可以裹上一层芝麻 那样会更香  希望有高手赐教 怎样弄才会像外面做得那么好吃 -使用的厨具:平底锅

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/ 6   “假”麻团的做法步骤

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