孜然烤排骨

“我家小神兽好想好想吃烤全羊了，但是现在还不是吃那个是时候，想一想算了吧说妈妈你还是在家烤个排骨吧，烤好了吃起来还是一样的解馋的，得，神兽想吃那必须得做哇，本来这个排骨我买了是准备红烧的，如果是烤的话，排骨可以买那种骨头小点的吃起来更带劲！”
所属分类： 热菜   家常菜   烤箱菜  

孜然烤排骨的用料

主料

猪排骨 3根

辅料

葱 适量 葱 适量
料酒 2勺 料酒 2勺
蒜 适量

调料

孜然粉 适量 孜然粉 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量

孜然烤排骨的做法

#孜然烤排骨的做法图解2

步骤1

这是需要的材料。
#孜然烤排骨的做法图解3

步骤2

排骨洗净，宰成两节装入一个大一点的碗中加入料酒抓匀后放入一勺叉烧酱。（叉烧酱不要放多了，不然会是甜的）
#孜然烤排骨的做法图解4

步骤3

让每一根排骨均匀的粘上叉烧酱后倒入切成末的姜葱蒜继续抓匀。
#孜然烤排骨的做法图解5

步骤4

然后盖上保鲜膜放入冰箱两个小时以上。（中间可以拿出来摇两次，使其更入味）
#孜然烤排骨的做法图解6

步骤5

腌好的排骨拿出来抹去多余的酱汁很姜葱蒜末放在铺上锡纸的烤盘上，烤箱200度预热好后放入排骨150度烤50分钟。
#孜然烤排骨的做法图解7

步骤6

趁烤排骨的这个时间将花椒粉胡椒粉一点盐和孜然粉拌匀备用。
#孜然烤排骨的做法图解8

步骤7

排骨烤了40分钟后拿出来让每一根排骨都在佐料碗中均匀的裹上佐料再放入烤箱里120度烤8-10钟就可以端出来了。
#孜然烤排骨的做法图解9

步骤8

排骨装入盘中上面撒点芝麻撒上点葱花就可以开吃了，我家小神兽吃得非常非常香。

孜然烤排骨的烹饪技巧


使用的厨具：烤箱

上传我做的这道菜

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