家庭版佛跳墙

“晚餐把冰箱里海产品放在一起来做，不做不知道，一做吓一跳。”
所属分类： 热菜   闽菜   午餐   晚餐  

家庭版佛跳墙的用料

主料

海参 2只 海参 2只
鱿鱼爪 1只 鱿鱼爪 1只

辅料

杏鲍菇 1只 杏鲍菇 1只
洋葱丝 适量 洋葱丝 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
食盐 适量 食盐 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
姜 适量 姜 适量

家庭版佛跳墙的做法

#家庭版佛跳墙的做法图解2

步骤1

食材切好备用。
#家庭版佛跳墙的做法图解3

步骤2

葱姜蒜爆锅。
#家庭版佛跳墙的做法图解4

步骤3

依次放入猪肉丝、胡萝卜翻炒。
#家庭版佛跳墙的做法图解5

步骤4

杏鲍菇也倒入锅中翻炒。
#家庭版佛跳墙的做法图解6

步骤5

最后把海参、蛏子、鱿鱼爪放入锅中翻炒，加入料酒、蚝油继续翻炒。
#家庭版佛跳墙的做法图解7

步骤6

放入砂锅中加入适量水，小火煲开10分钟左右，放入洋葱翻拌，再加入食盐、鸡精调味，最后放入孜然粒即可出锅。
#家庭版佛跳墙的做法图解8

步骤7

最后可以放着香葱装扮。

家庭版佛跳墙的烹饪技巧


小火炖，不要急。一年之计在于春，滋阴补脾养生汤一家老小都可以食用。 -使用的厨具：砂锅

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