花边馒头


所属分类： 面食   馒头花卷  

花边馒头的用料

主料

面粉 300克 面粉 300克
油 3克 油 3克

花边馒头的做法

#花边馒头的做法图解2

步骤1

把所有原料混合，揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。
#花边馒头的做法图解3

步骤2

分成6个小剂子。
#花边馒头的做法图解4

步骤3

搓成细长条。
#花边馒头的做法图解5

步骤4

摁扁，再擀开擀长。
#花边馒头的做法图解6

步骤5

如图折起来。约6-7个瓣儿。
#花边馒头的做法图解7

步骤6

把余下的面片折到上面再折下来，包住这些瓣儿。如图示。
#花边馒头的做法图解8

步骤7

用筷子从中间压一下。
#花边馒头的做法图解9

步骤8

把两端捏紧。生坯就做好了。
#花边馒头的做法图解10

步骤9

依次做好，摆放在蒸盘里。
#花边馒头的做法图解11

步骤10

美遇蒸烤箱，智能菜单，选择46，发酵模式。
#花边馒头的做法图解12

步骤11

把生坯放入，自动发酵。
#花边馒头的做法图解13

步骤12

发酵完成后，选择蒸汽模式，100度，蒸18分钟。
#花边馒头的做法图解14

步骤13

出炉即可。
#花边馒头的做法图解15

步骤14

成品图。
#花边馒头的做法图解16

步骤15

成品图。
#花边馒头的做法图解17

步骤16

成品图。
#花边馒头的做法图解18

步骤17

成品图。

花边馒头的烹饪技巧


使用的厨具：烤箱

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/ 18   花边馒头的做法步骤

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