家庭版水煮肉

“家庭版的水煮肉，与饭店最大的区别在于看着不是红红火火，吃着没有火辣辣。这是因为家人不耐辣。没有火辣辣，微辣 的味道很不错，适合家人的口味。”
所属分类： 热菜   川菜   午餐   晚餐  

家庭版水煮肉的用料

主料

猪肉 350g 猪肉 350g

调料

盐 适量 盐 适量
料酒 适量 料酒 适量
淀粉 适量 淀粉 适量

家庭版水煮肉的做法

#家庭版水煮肉的做法图解2

步骤1

猪肉洗干净切成片。我家食客喜欢大口吃肉，切的稍微厚些。
#家庭版水煮肉的做法图解3

步骤2

肉片放到容器中加盐、胡椒粉搅拌均匀。
#家庭版水煮肉的做法图解4

步骤3

加料酒搅拌均匀。
#家庭版水煮肉的做法图解5

步骤4

加生抽搅拌均匀。
#家庭版水煮肉的做法图解6

步骤5

加淀粉搅拌均匀腌制一会儿。
#家庭版水煮肉的做法图解7

步骤6

大白菜洗干净切成块儿。
#家庭版水煮肉的做法图解8

步骤7

水煮肉料加水煮开，白菜入锅煮熟后捞出。
#家庭版水煮肉的做法图解9

步骤8

肉片入锅煮熟。
#家庭版水煮肉的做法图解10

步骤9

捞出与大白菜放在一起。
#家庭版水煮肉的做法图解11

步骤10

添加汤汁。
#家庭版水煮肉的做法图解12

步骤11

即可享用。

家庭版水煮肉的烹饪技巧


1、食材搭配依据个人偏爱。2、肉片腌制后口感更佳。-使用的厨具：煮锅

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