桃酥

“香香的桃酥,做起来。”
所属分类: 糕点   烘焙   下午茶  

桃酥的用料

主料

核桃仁 90g 核桃仁 90g
玉米粉 50g 玉米粉 50g
玉米油 65g 玉米油 65g

辅料

小苏打 1g 小苏打 1g
黑芝麻 少许

桃酥的做法

#桃酥的做法图解2

步骤1

核桃仁用烤箱150℃烤10分钟左右,趁热去皮。
#桃酥的做法图解3

步骤2

用擀面杖压碎。
#桃酥的做法图解4

步骤3

鸡蛋加玉米油和白糖混合。
#桃酥的做法图解5

步骤4

搅拌到乳化。
#桃酥的做法图解6

步骤5

筛入低粉和玉米面。
#桃酥的做法图解7

步骤6

加入小苏打和泡打粉。
#桃酥的做法图解8

步骤7

搅拌成团。
#桃酥的做法图解9

步骤8

加入核桃仁。
#桃酥的做法图解10

步骤9

揉成团。
#桃酥的做法图解11

步骤10

分成小团,用大拇指沾上黑芝麻按扁。
#桃酥的做法图解12

步骤11

烤箱预热160℃,烤到表面上色即可,大约18分钟即可。

桃酥的烹饪技巧


烤箱温度不同,请根据自己家的调节。 -使用的厨具:烤箱

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/ 12   桃酥的做法步骤

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