凉拌毛豆


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凉拌毛豆的用料

主料

毛豆 适量

辅料

小米椒 适量

调料

盐 适量 盐 适量
生姜 适量 生姜 适量
海天味极鲜 适量 海天味极鲜 适量
干辣椒 适量 干辣椒 适量
小葱 适量

凉拌毛豆的做法

#凉拌毛豆的做法图解2

步骤1

毛豆用剪刀剪去两头的尖尖，放一点食用盐水里浸泡20分钟。
#凉拌毛豆的做法图解3

步骤2

水烧开后倒入毛豆加一勺盐，少量食用油煮5分钟。煮好以后过凉开水。
#凉拌毛豆的做法图解4

步骤3

姜蒜切沫准备配料。
#凉拌毛豆的做法图解5

步骤4

锅里放适量油下入干辣椒，小米椒，花椒炸一下。
#凉拌毛豆的做法图解6

步骤5

调入生抽，醋，小葱，泼入炸好的辣椒油搅拌均匀。冷却之后放入冰箱冷藏两小时。
#凉拌毛豆的做法图解7

步骤6

冷藏好的毛豆味道好极了！

凉拌毛豆的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 7   凉拌毛豆的做法步骤

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