香肠豌豆蛋炒饭

“炒饭最受欢迎，把喜欢的食材加入米饭炒制，一盘营养又美味的炒饭，不用十分钟就可以品尝。”
所属分类： 主食   家常菜   炒饭  

香肠豌豆蛋炒饭的用料

主料

米饭 1碗(隔夜饭) 米饭 1碗(隔夜饭)
豌豆 适量

辅料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
蒜末 少许

调料

酱油 少许 酱油 少许

香肠豌豆蛋炒饭的做法

#香肠豌豆蛋炒饭的做法图解2

步骤1

备好食材:如图，(香肠切丁，切点蒜末，洋葱切碎未入镜)。
#香肠豌豆蛋炒饭的做法图解3

步骤2

豌豆放入开水锅煮熟捞出备用。
#香肠豌豆蛋炒饭的做法图解4

步骤3

热锅放油，下鸡蛋炒制。
#香肠豌豆蛋炒饭的做法图解5

步骤4

尽量用筷子将蛋液划散，铲出备用。
#香肠豌豆蛋炒饭的做法图解6

步骤5

锅中还有底油，下洋葱粒，香肠粒小火煸炒出香味。
#香肠豌豆蛋炒饭的做法图解7

步骤6

炒制如图。
#香肠豌豆蛋炒饭的做法图解8

步骤7

再将米饭放下锅炒散。
#香肠豌豆蛋炒饭的做法图解9

步骤8

再将豌豆，鸡蛋碎回锅与米饭炒匀。
#香肠豌豆蛋炒饭的做法图解10

步骤9

出锅前调少许酱油增香增味。
#香肠豌豆蛋炒饭的做法图解11

步骤10

大火翻炒均匀即可完成。
#香肠豌豆蛋炒饭的做法图解12

步骤11

成品图。
#香肠豌豆蛋炒饭的做法图解13

步骤12

成品图。

香肠豌豆蛋炒饭的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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