蔓越莓银耳羹

“蔓越莓和银耳都是我们女生的爱。蔓越莓较高的原花青素和花青素含量能起到抗氧化和清除过多自由基等健康益处。银耳的多糖是一种重要的生物活性物质，能够增强人体免疫功能，起到扶正固本作用。”
所属分类： 羹类   下午茶  

蔓越莓银耳羹的用料

主料

银耳 半朵 银耳 半朵
苹果 小半个 苹果 小半个
冰糖 6块

蔓越莓银耳羹的做法

#蔓越莓银耳羹的做法图解2

步骤1

准备好材料:提前泡发的银耳，蔓越莓，苹果，红枣，冰糖，养生壶装1000ml水。
#蔓越莓银耳羹的做法图解3

步骤2

银耳提前泡发半小时后撕成小朵。
#蔓越莓银耳羹的做法图解4

步骤3

银耳倒入养生壶开启银耳汤模式（即 120min）。
#蔓越莓银耳羹的做法图解5

步骤4

剩余十分钟加入红枣、苹果。
#蔓越莓银耳羹的做法图解6

步骤5

结束前加入蔓越莓、冰糖。
#蔓越莓银耳羹的做法图解7

步骤6

装盘。
#蔓越莓银耳羹的做法图解8

步骤7

成品。
#蔓越莓银耳羹的做法图解9

步骤8

配上自己喜欢的点心，OK。

蔓越莓银耳羹的烹饪技巧


1、银耳泡发半小时左右，不宜过长；2、银耳泡发后撕碎易出胶；3、一次加足水，不要反复加水。 -使用的厨具：养生壶

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