休闲小茶点“豆沙千层酥”

“用印度飞饼制作的下午茶点，喜欢的朋友们，可以试试哟。”
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休闲小茶点“豆沙千层酥”的用料

主料

印度飞饼 1包（5个）

辅料

红豆沙馅 适量 红豆沙馅 适量

休闲小茶点“豆沙千层酥”的做法

#休闲小茶点“豆沙千层酥”的做法图解2

步骤1

主、配料如图所示。
#休闲小茶点“豆沙千层酥”的做法图解3

步骤2

飞饼提前放入冷藏室解冻。
#休闲小茶点“豆沙千层酥”的做法图解4

步骤3

将飞饼切成正方形，在切成正方形的飞饼约1公分处，沿四角切四道，注意两个对角切成相连，两个对角切成不相连状态。
#休闲小茶点“豆沙千层酥”的做法图解5

步骤4

将切下的边角扭成领结状，并在表面刷上蛋液。
#休闲小茶点“豆沙千层酥”的做法图解6

步骤5

将1个鸡蛋磕入碗中，打散，然后，将蛋液刷一遍在正方形的飞饼上。
#休闲小茶点“豆沙千层酥”的做法图解7

步骤6

将对角相连的两面对着翻折。
#休闲小茶点“豆沙千层酥”的做法图解8

步骤7

翻折的饼上再刷一遍蛋液。
#休闲小茶点“豆沙千层酥”的做法图解9

步骤8

在翻折的飞饼上，挤上适量的红豆沙馅。
#休闲小茶点“豆沙千层酥”的做法图解10

步骤9

烤盘上铺上油纸，将做好的飞饼放上，并将切下的边角飞饼也一并放入。
#休闲小茶点“豆沙千层酥”的做法图解11

步骤10

烤箱预热200度，10分钟，将做好的飞饼放入。
#休闲小茶点“豆沙千层酥”的做法图解12

步骤11

度，烤15分钟，待表面上色，即可取出，冷凉食用。

休闲小茶点“豆沙千层酥”的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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