酸奶蛋糕

“最近大家都在做酸奶蛋糕，看得我心痒手痒口水不止，也跟风做了个8寸酸奶蛋糕，祝坛子里的姐妹们节日快乐！这次老公买的鸡蛋个比较大，所以蛋糕涨了好高！”
所属分类： 糕点   烘焙   甜品   烤箱菜  

酸奶蛋糕的用料

主料

自制酸奶 200克 自制酸奶 200克
白糖 40克 白糖 40克
植物油 15克

酸奶蛋糕的做法

#酸奶蛋糕的做法图解2

步骤1

自制酸奶200克、鸡蛋四个、白糖40克、植物油15克、低粉70克，我把油直接放盆里了
#酸奶蛋糕的做法图解3

步骤2

把酸奶放进小盆里，跟植物油拌匀
#酸奶蛋糕的做法图解4

步骤3

把蛋黄逐个加入酸奶液里搅拌均匀
#酸奶蛋糕的做法图解5

步骤4

低粉分三次加入蛋黄蛋里搅拌均匀
#酸奶蛋糕的做法图解6

步骤5

蛋白里加几滴白醋打到干性发泡
#酸奶蛋糕的做法图解7

步骤6

先把蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中搅拌均匀，再把蛋黄倒进倒白里搅抖均匀，倒入8寸蛋糕糊，在桌子上震出大气泡
#酸奶蛋糕的做法图解8

步骤7

烤箱最下层烤盘里入热水，倒数第二次烤网上放蛋糕，160度60分钟，刚烤完以后表面有些裂，放冰箱冰藏一夜就好了，这张拍虚了
#酸奶蛋糕的做法图解9

步骤8

被消灭半个以后
#酸奶蛋糕的做法图解10

步骤9

被消灭半个以后
#酸奶蛋糕的做法图解11

步骤10

看组织还不错吧

酸奶蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器、电烤箱

上传我做的这道菜

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