【麦当劳的美味我们也可以带回家】盐焗鸡翅

“盐焗鸡翅简介  　　盐焗鸡翅其实就是盐焗鸡的一部分，是一道颇具风味的“客家传统美食”。它由家鸡、盐、花椒、八角、生姜等原料，通过现在普遍认可的三种加工方式（“盐焗法”、“水焗法”和“气焗法”）加以烹饪而成，风味独特，味香浓郁，皮爽肉滑，骨肉鲜香，色泽风味诱人，其中以梅州的盐焗鸡最为出名。盐焗鸡翅制作分盐焗鸡粉版和没有盐焗鸡粉的，今天给大家介绍的就是无盐焗鸡粉”
所属分类： 热菜   快餐  

【麦当劳的美味我们也可以带回家】盐焗鸡翅的用料

主料

鸡翅 20个 鸡翅 20个
姜 一大块 姜 一大块
咸盐 适中 咸盐 适中
老抽 一勺 老抽 一勺

【麦当劳的美味我们也可以带回家】盐焗鸡翅的做法

#【麦当劳的美味我们也可以带回家】盐焗鸡翅的做法图解2

步骤1

准备鸡翅20个，白酒，姜片
#【麦当劳的美味我们也可以带回家】盐焗鸡翅的做法图解3

步骤2

就这样，用姜片使劲的在擦干的鸡翅上擦抹入味
#【麦当劳的美味我们也可以带回家】盐焗鸡翅的做法图解4

步骤3

再拿一个空碗，里面放很细的姜末和咸盐
#【麦当劳的美味我们也可以带回家】盐焗鸡翅的做法图解5

步骤4

倒在擦好的鸡翅上，使劲搓
#【麦当劳的美味我们也可以带回家】盐焗鸡翅的做法图解6

步骤5

揉搓完，把姜碎弄干净，鸡翅备用
#【麦当劳的美味我们也可以带回家】盐焗鸡翅的做法图解7

步骤6

开火煎制鸡翅，温油倒入。
#【麦当劳的美味我们也可以带回家】盐焗鸡翅的做法图解8

步骤7

稍微金黄出锅
#【麦当劳的美味我们也可以带回家】盐焗鸡翅的做法图解9

步骤8

油倒出一部分，留一小部分把鸡翅回锅炸，再倒入一大勺白酒，一直把白酒炒出香味
#【麦当劳的美味我们也可以带回家】盐焗鸡翅的做法图解10

步骤9

酒香出来以后，倒入花椒水，没过鸡翅，加入生抽，老抽是为了上色，开始炖，开小火
#【麦当劳的美味我们也可以带回家】盐焗鸡翅的做法图解11

步骤10

收汁为止，记住到最后不要不停的翻炒
#【麦当劳的美味我们也可以带回家】盐焗鸡翅的做法图解12

步骤11

撒上芝麻，那红椒装饰~~~OK上桌
#【麦当劳的美味我们也可以带回家】盐焗鸡翅的做法图解13

步骤12

很美味咯~~~我相信这个做法会让你爱上这个鸡翅

【麦当劳的美味我们也可以带回家】盐焗鸡翅的烹饪技巧


其实盐焗鸡翅有加盐焗鸡粉的，但是我这里没有卖的，用姜喝酒超吃香味，就是为了代替这个东西~~这个没有盐焗鸡粉的一样好吃，相信我没错的 -使用的厨具：不粘锅、平底锅

上传我做的这道菜

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