豌豆腊肉烧豆腐

“色泽艳丽，口感鲜香，营养美味，是一道美味下饭菜！”
所属分类： 热菜   家常菜   春季食谱   午餐   晚餐  

豌豆腊肉烧豆腐的用料

主料

豆腐 一块 豆腐 一块
豌豆 适量 豌豆 适量

辅料

稻米油 适量 稻米油 适量
生抽 适量

豌豆腊肉烧豆腐的做法

#豌豆腊肉烧豆腐的做法图解2

步骤1

备好食材：如图，豆腐洗下切成块备用，豌豆洗净备用，腊肉用温水泡下切成小块备用，葱花备好。
#豌豆腊肉烧豆腐的做法图解3

步骤2

热锅冷油，下腊肉煸炒至金黄色出油脂，放锅的一边。
#豌豆腊肉烧豆腐的做法图解4

步骤3

放入豆腐微煎。
#豌豆腊肉烧豆腐的做法图解5

步骤4

放入豌豆。
#豌豆腊肉烧豆腐的做法图解6

步骤5

加入适量热水，盐及生抽大火烧开转中火焖煮廿分钟。
#豌豆腊肉烧豆腐的做法图解7

步骤6

待汤汁快收干时，放入葱花焖一分钟即可。
#豌豆腊肉烧豆腐的做法图解8

步骤7

即将出锅装盘。
#豌豆腊肉烧豆腐的做法图解9

步骤8

成品图。
#豌豆腊肉烧豆腐的做法图解10

步骤9

成品图。

豌豆腊肉烧豆腐的烹饪技巧


腊肉用温水浸泡一会儿洗净切成薄片！腊肉用小火煸炒至出油脂，味道更香！ -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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